重庆贻青中医院专家在这里告诉糖尿病足患者朋友们，夏季可以食用苦瓜，因为苦瓜可以达到有效的降糖目的，食用苦瓜可以帮助患者降糖，这在医学界是公认的，不过最好的食用方法——鲜榨苦瓜汁，下面我就把鲜榨苦瓜汁的制作方法告诉给患者朋友们。
首先选择新鲜苦瓜一根洗净，切10公分并保留苦瓜瓤，切片后放入榨汁机中，榨汁机中放入少量的冷开水(天冷时用热开水，避免胃不适)，榨成汁后在15分钟内喝完，如果超过15分钟后，苦瓜汁就会发生氧化。如果觉得苦瓜汁较苦，也可加入一节10公分长的黄瓜一起榨汁，可降低苦味。鲜榨苦瓜汁应在餐前服用，如果餐后服用，很有可能会导致低血糖发生。
夏季，糖尿病足患者多食用苦瓜，不仅祛暑，而且降糖，不失为一举两得的好方法。
